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炸糖饼果子的配方及做法(炸糖油果子的配方及做法)

炸糖饼果子的配方及做法(炸糖油果子的配方及做法)

更新时间:2024-03-03 17:43:45

炸糖饼果子的配方及做法

用料1 (饼皮用料)

普通面粉 300克、热水 150克、冷水 50克、色拉油 15克、盐 2克

用料2 (馅料)

糖 适量

面粉 为糖量的1/3

芝麻 适量

糖饼的做法

面粉用热水烫一下,加盐,再慢慢加入凉水,和成比较柔软的面团

一边揉面一边加入色拉油,防粘,并使面团更柔软,盖上盖子静置半小时以上

面案涂少许油防粘,将面团擀成椭圆形的大片

在面片上涂上色拉油,把面片卷起来,切成小段

把面卷团成圆形压扁

将糖、面粉、白芝麻拌匀成为馅料

将馅料放入面皮中,收口压扁,并擀成圆饼

锅加热后,把饼放入锅中煎至两面金黄即可

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