食材用料
猪里脊肉 1条
鸭蛋 3个
小葱 少许
淀粉 少许
油 少许
盐 2小勺
料酒 少许
六月鲜酱油 少许
猪里脊肉滑蛋的做法
1.准备好猪里脊肉和鸭蛋
2.猪里脊肉斜切薄片
3.将猪里脊肉放入盆中，加入盐，料酒，六月鲜酱油，玉米淀粉抓匀
4.抓匀腌制半小时
5.锅里放入少许油，放入猪里脊肉，开始翻炒
6.炒至微微黄，可以淋点料酒
7.炒至表面焦焦的关火
8.将鸭蛋打入盆中，加入盐和料酒
9.鸭蛋打散，加入少许清水
10.将炒好的肉片放入盆中
11.撒点葱花，搅拌均匀
12.将搅拌好的材料倒入锅中
13.蛋液炒至凝固，关火
