猪肝怎么洗最干净最好（清洗猪肝最干净的方法）

用盐水+白醋洗最干净最好。
盐水可以起到去腥除异味、杀菌消毒的作用，白醋可以软化、去除猪肝中的草酸盐和余味。
猪肝的污渍较多，含有较多的血液和草酸盐，如果没有处理干净，会影响口感、色泽和营养价值。
在洗猪肝之前，应先将猪肝放入冷水中浸泡10分钟左右，然后在流水下冲洗，再用刀刮去表面的浮沫和肝血块，然后用盐水加白醋的混合液浸泡10分钟左右，最后用清水冲洗干净即可。
注意要用清水反复冲洗，避免留下盐和醋味。