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做菜都需要哪些调料(做菜一般需要哪些调料)

做菜都需要哪些调料(做菜一般需要哪些调料)

更新时间:2024-02-17 11:54:00

做菜都需要哪些调料

酱油:用于调味,增加食物的色泽和味道。

醋:用于调味,增加食物的酸味。

盐:用于调味,增加食物的咸味。

糖:用于调味,增加食物的甜味。

料酒:用于去腥、提香、增鲜。

味精/鸡精:用于增加食物的鲜味。

蒜末:用于增加食物的香味。

姜末:用于增加食物的香味和去腥。

花椒:用于增加食物的麻味。

干辣椒:用于增加食物的辣味。

辣椒面:用于增加食物的辣味。

香菜:用于增加食物的香味。

胡椒粉:用于增加食物的辣味和香味。

芝麻油:用于增加食物的香味和鲜味。

番茄酱/番茄沙司:用于增加食物的酸甜味。

花生酱/芝麻酱:用于增加食物的香味和鲜味。

豆瓣酱:用于增加食物的辣味和香味。

香草:用于增加食物的香味。

柠檬汁:用于增加食物的酸味和香味。

辣椒油:用于增加食物的辣味和香味。

这些调料可以根据个人口味和菜式进行调整和搭配。

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