(1)牛宝去净内白,切成块,白萝卜去皮切成块,红枣洗净,生姜去皮切片,葱切成段。
(2)锅内加水,待水烧开时下入牛宝、白萝卜块、绍酒,用中火煮透,倒出冲净。
(3)另烧锅下油,放入姜片、牛宝块、白萝卜块,爆炒至出香味,注入清汤,加入红枣,用小火煨至酥烂,加入葱段、盐、味精、蚝油、老抽王、胡椒粉煨至入味,用湿生粉勾荧即可。
(1)牛宝去净内白,切成块,白萝卜去皮切成块,红枣洗净,生姜去皮切片,葱切成段。
(2)锅内加水,待水烧开时下入牛宝、白萝卜块、绍酒,用中火煮透,倒出冲净。
(3)另烧锅下油,放入姜片、牛宝块、白萝卜块,爆炒至出香味,注入清汤,加入红枣,用小火煨至酥烂,加入葱段、盐、味精、蚝油、老抽王、胡椒粉煨至入味,用湿生粉勾荧即可。