冷冻 冷冻 冷冻(-18℃),重要的事情说三遍。
手抓饼是需要冷冻保存的,不然拿出来用的时候就软塌塌的,而且冷藏保存也容易发霉变质,像 知味 手抓饼这些生胚是没有添加任何防腐剂的,不适宜保存在保鲜里面。而且软软的手抓饼上面的保护膜也不好撕掉。
同时提醒一下,手抓饼在使用之间是不用提前拿出来解冻的。
扩展资料
手抓饼是从葱抓饼演变而来，起源于中国台湾地区。2004年在台湾夜市被发现并于2005年正式从台湾引进至内地。新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每位食客来不及等待，抓起就吃。
