关于这个问题，以下是制作嫩滑可口猪肉片的步骤：
材料：
- 猪肉片
- 生姜
- 葱
- 料酒
- 盐
- 生抽
- 玉米淀粉
- 食用油
步骤：
1. 将猪肉片放入一个容器中，加入1汤匙料酒和1茶匙盐，用手搅拌均匀，腌制15分钟。
2. 在腌制肉的同时，将一块姜切成片，一根葱切成段备用。
3. 将腌制好的猪肉片加入1汤匙玉米淀粉，用手搅拌均匀，让肉片表面均匀地覆盖一层淀粉。
4. 在平底锅中加入适量的食用油，烧热后加入姜片和葱段，煸炒出香味。
5. 将猪肉片一片片平铺在锅中，不要重叠，煎炒至两面金黄色，熟透即可。
6. 将煎好的猪肉片盛出，加入1汤匙生抽翻炒均匀，让肉片均匀地沾上生抽的颜色和味道。
7. 最后，将炒好的猪肉片装盘，撒上葱花即可。
小提示：
- 如果不喜欢姜和葱的味道，可以将它们去掉。
- 玉米淀粉的作用是让猪肉片更嫩滑，也可以用其他淀粉代替。
- 煎炒过程中，需注意火候，不要煎过头，否则肉片会过干而不嫩滑。
- 翻炒时尽量不要使用铲子，以免损坏肉片的形状。
