蟹黄菇做法（蟹黄菇的四川家常做法）

准备食材如下：虾仁50克，蟹味菇200克，红菜椒1个，黄菜椒1个，生姜1块，食盐1茶匙，生抽1汤匙，胡椒粉1茶匙，料酒1汤匙

具体做法如下：将红黄菜椒切丝，将蟹味菇放入汤碗中，加入少许食盐，加入1茶匙胡椒粉，加入1汤匙料酒，然后抓匀腌制一会，接着起锅加宽油，将虾仁放到漏勺上面，油温7成热时，放入油锅，过一下油，然后控油备用！锅内留底油，将蟹味菇放入锅中，大火炒软，然后放入虾仁，放入红黄菜椒，加入适量食盐和1汤匙生抽，然后翻炒均匀即可出锅！