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正宗酥鲫鱼的做法(酥鲫鱼高压锅做法)

正宗酥鲫鱼的做法(酥鲫鱼高压锅做法)

更新时间:2024-02-13 12:20:06

正宗酥鲫鱼的做法

正宗酥鲫鱼做法如下

鲫鱼 4条、姜 20克、大葱 20克、白酒 10毫升、精盐 6克、蒜 5粒、醋 15毫升、酱油 25毫升、食油 500毫升、香菜 10克

烹饪步骤:

1.把鲫鱼处理干净,正反面划上3刀。

2.把葱姜蒜切好备用

3.锅内放油,放入鲫鱼。

4.炸至变色后翻面

5.把两面炸至成金黄色

6.炸好后捞出炸剩下的两条鱼

7.待全部炸好后,把四条鱼都放入锅中,加入酱油,醋,盐。

8.加入少许白酒,加入葱姜蒜

9.盖上盖子闷2.3分钟

10.出锅装盘后撒上香菜,倒入汤汁即可

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