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魔芋爽做法

魔芋爽做法

更新时间:2023-06-23 18:41:18

魔芋爽做法

做法步骤

步骤 1

将魔芋切成薄片,放在冰箱里,冷冻两天

步骤 2

受冻过的魔芋,全身都是小孔

步骤 3

上锅蒸20分钟,解冻

步骤 4

20分钟到,加入白醋,让魔芋更软,也可以去除碱味,然后再蒸5分钟

步骤 5

将魔芋沥出来,摊凉,挤干水分

步骤 6

热锅冷油,将香料炒香

步骤 7

倒入魔芋,炒5分钟,盛出来

步骤 8

起锅,倒入姜蒜和辣椒粉,等变成了红油以后,倒入魔芋

步骤 9

倒入生抽、料酒、蚝油和一点点盐,继续炒

步骤 10

将火关掉,浇一点山胡椒油即可

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