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炒油咸菜的做法(东北油咸菜家常做法)

炒油咸菜的做法(东北油咸菜家常做法)

更新时间:2024-02-25 09:24:37

炒油咸菜的做法


做法:

材料:

- 咸菜 100 克

- 猪肉末 100 克

- 青蒜 适量

- 姜末 适量

- 大葱 适量

- 食用油 适量

- 盐 适量

- 鸡精 适量

步骤:

1. 咸菜提前泡一下,洗净,切成小丁。

2. 热锅加油,烧热后加入猪肉末煸炒至变色,加入姜末和葱末继续翻炒至香味出来。

3. 加入咸菜,翻炒均匀。

4. 用大火翻炒,注意咸菜不要太长时间,不然容易过于软烂变成糊状。

5. 适量加盐和鸡精调味,最后加入青蒜炒匀即可。

小贴士:

1. 炒肉末时要多翻炒,不然容易结块。

2. 处理咸菜的时间不要过长,不然会影响口感。

3. 喜欢吃辣的可以加一些辣椒片增添口感

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