食材：花菜300克，干木耳50克，胡萝卜50克，蒜、小米椒、盐、生抽、蚝油、鸡精、水淀粉适量。
做法：
1、花菜清水洗净，掰成小朵，干木耳用温水泡开，清洗干净后撕成小块；
2，胡萝卜剖开半边，去皮切成片备用， 蒜粒去衣切成小粒，小米辣三颗切小圈(或者老干妈也行)备用；
3，烧开水，将花菜和木耳及胡萝卜片放入锅中焯一下，一分钟后捞起沥干水分，时间不能过长否则容易失去口感；
4，热油下锅，蒜粒，小米椒依次放入锅内翻炒，将沥干水分的花菜木耳加入锅内一起翻炒；
5，放盐，少量生抽，蚝油，鸡精，少量淀粉加水，翻炒均匀，二分钟之后可以起锅装盘。好吃的散花菜和木耳炒好了。
