三鲜鱿鱼汤的做法如下：
材料：
- 鲜鱿鱼 300 克
- 鲜虾仁 100 克
- 鲜蘑菇 100 克
- 鲜番茄 1 个
- 洋葱 1 个
- 蒜瓣 3 个
- 生姜 1 片
- 鸡蛋 1 个
- 高汤或清汤 500 毫升
- 酱油 2 汤匙
- 料酒 1 汤匙
- 盐和胡椒粉 适量
- 青葱 装饰用
- 香菜 装饰用
步骤：
1. 准备好所有的材料，鱿鱼切片，虾仁剁碎，蘑菇切片，番茄和洋葱切丁，姜切末，蒜瓣拍碎备用。
2. 热锅加入适量油，加入姜末和蒜瓣，炒香。
3. 加入洋葱和番茄翻炒片刻，炒出香味。
4. 倒入高汤或清汤，煮沸后加入酱油和料酒，煮开。
5. 加入鱿鱼、虾仁和蘑菇，继续煮2-3分钟，鱿鱼变白即可。
6. 打入鸡蛋，搅拌均匀。
7. 调味，根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉。
8. 撒上切碎的青葱和香菜，即可食用。
三鲜鱿鱼汤独特的鲜香口感，适合作为一道营养丰富的汤品。根据个人口味，也可以根据喜好增加其他蔬菜或调料。
