蒸黄鸭叫湖南家常做法（清蒸黄鸭叫的正确做法）

蒸黄鸭叫家常做法如下：

1、首先将买回来的黄鸭叫杀好清理干净；

2、然后把豆腐切成小块，铺在鱼的四周；

3、接着在上面放入适量的蒜头和生姜；

4、然后在鱼身上撒上两勺的酱油；

5、接着往碗中加入两勺的蚝油；

6、然后往碗中加入两勺的老酒，接着把鱼放到锅中蒸15分钟；

7、把家中的香葱切成葱花；

8、最后把葱花撒在蒸好的鱼身上即可。