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江南文火小牛肉的做法 江南文火小牛肉怎么做(文火小牛肉正宗做法)

江南文火小牛肉的做法 江南文火小牛肉怎么做(文火小牛肉正宗做法)

更新时间:2024-02-25 03:57:32

江南文火小牛肉的做法 江南文火小牛肉怎么做

主料:牛肉500克,百合20克,红椒片、香菜各5克。

调料:姜片20克,八角10克,盐、东古酱油各5克,鸡粉6克,味精3克,美极鲜味汁50克,料酒150克。

制作步骤

1.先将牛肉切成小块,焯水;

2.投入所有调料,放入牛肉加水没过牛肉;

3.大火烧开后改用文火炖制90分钟,直至牛肉酥软,装盘撒上百合、红椒片、香菜即可。

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