豌豆是什么菜（豌豆怎么择菜）

豌豆是夏季或者是秋季的蔬菜。在我国北方地区多是春季播种，夏季收获上市的。也有的地区是越冬种植，秋播秋收的。 豌豆是一种被子植物，别名有青豆、寒豆、荷兰豆等，原产地中海和中亚细亚地区，在我国主要分布在中部、东北部等地区，主要的产区有四川、河南、湖北、江苏、青海、江西等省区。