高粱面要想好吃,一个是包皮面,一个是两合面。具体方法是。第一,白面和红面各和一块面,然后用白面把红面包裏起来,再擀开,切成面条,外面的是白,里面是红,别有风味。
第二,在和面时,白面里真接加一点红面,也是不错的。