1· 先把需要的食材提前准备好。
2· 小碗中放入准备好的:酱油、玉米淀粉、鸡粉、陈醋、白胡椒粉、白糖、美极鲜鲜辣汁、少许清水搅拌均匀。
3· 肉段太长的话,从中间切开,这里的肉段是在网上买的腌好的肉段。
尖椒洗净斜着切块、蒜瓣拍扁剁成蒜末。
4· 锅中倒入适量食用油,把筷子放入油中周边开始冒下泡时即可,放入切好的肉段炸制表面上色。
5· 肉段稍微上色后,放入尖椒稍微炸一下。
6· 把炸好的肉段跟尖椒倒在过滤网上控出多余食用油。
7· 锅中重新倒入少许底油,放入蒜末炒出蒜香味,倒入调好的料汁,烧制汤汁粘稠。
8· 放入炸好的肉段跟尖椒快速翻炒均匀后关火出锅。
9· 装盘食用。
10· 超级好吃哦。
11· 成品。