平和豆腐做法（平和大溪豆腐怎么做好吃）

1/6 嫩豆腐表面抹一层盐腌制20分钟 去除盐水后改刀成5毫米左右的长方形豆腐片 均匀码在盘子中间成一直线 形成一坐豆腐桥



2/6 豆腐桥两边各打一个鸡蛋



3/6 蒸锅上水烧开 放上盘子小火蒸十五分钟



4/6 除去盘子里的水 锅中加油烧自七成热



5/6 将热油均匀的淋在豆腐和鸡蛋上 再淋上豉油汁



6/6 撒上葱花