干青豆家常做法（水煮干青豆的正确做法）

所需材料：干青豆：适量

葱姜蒜  食用油  盐 生抽  料酒适量

将干青豆用清水浸泡约2小时，使其变软。

锅中加入适量的水，将浸泡好的干青豆放入锅中，大火煮沸后转小火煮熟，期间可以撇去浮沫。煮熟的干青豆捞出沥干备用。

锅中加入适量的食用油，烧热后放入葱姜蒜爆炒出香味。

将炒香的葱姜蒜捞出，锅中留少许底油，放入煮熟的干青豆翻炒均匀。

加入适量的盐、生抽和料酒，继续翻炒均匀，使调味料均匀附着在干青豆上。

炒至干青豆变得微微焦黄，表面略微有些焦脆即可关火，装盘后即可享用。