糯米肉饭怎么做好吃（正宗猪肉糯米饭的做法）

要做出美味的糯米肉饭，首先选用优质的糯米，并在清水中浸泡数小时以确保煮熟时口感饱满。

其次，选择新鲜的肉类，切成小块后用酱油、料酒和葱姜腌制，增添肉香和口感。

在炒锅中用油爆香大葱姜蒜，加入腌制好的肉块翻炒至变色，并放入适量的八角、桂皮、香叶等调料提味。

最后将糯米和肉块一起放入电饭煲中蒸煮，待糯米软糯而不糊糊即可。这样做出的糯米肉饭，口感香糯，肉质鲜嫩，焦香的锅巴更是美味。