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怎么挑选好的木瓜(怎么样分辨好的木瓜)

怎么挑选好的木瓜(怎么样分辨好的木瓜)

更新时间:2024-01-15 13:04:52

怎么挑选好的木瓜

首先,成熟度好的木瓜口感更甜。判断成熟度主要是看果皮的颜色,如果表皮发黄,绿色少,就是成熟度好,比较甜的木瓜。如果是买了当天就吃,建议买黄色面积大,整体发黄的木瓜;如果是想放置一两天,建议买表皮黄色浅一点,带绿色的木瓜。可以稍微按压一下木瓜,如果感觉有点软,但是不塌,说明木瓜已经熟透。

需要提醒大家的是,过软的木瓜不要买,可能是过熟的木瓜,极易腐烂,质量差;按压不动,手感硬说明木瓜比较生,放置一段时间食用。口感更佳。如果木瓜表皮有斑斑点点的痕迹,说明已经熟透;斑点较大或按压发软,就是轻微腐烂的木瓜,不要购买。

其次,看木瓜的外形。如果说看颜色可以选到成熟度好的木瓜,那么木瓜的形状决定他是否肉厚。肚子比较大,鼓起的比较明显的木瓜,一般肉更厚。

再者,看木瓜的瓜蒂。看瓜蒂可以判断木瓜的新鲜程度。如果瓜蒂颜色发绿,会有白色的汁液流出,说明是比较新鲜的木瓜。如果瓜蒂干缩,颜色发黑,那就是新鲜度比较差的木瓜。

最后,大家要根据自己的用途选木瓜。以上三招是教大家挑选成熟度好、味甜肉厚、新鲜的木瓜。但是这些都是鲜食需要的,如果大家是用来炖汤,那么就需要改变一下。成熟度好的木瓜,一炖即烂,口感差一些。建议大家选择表皮颜色发绿,成熟度差一点的青木瓜。口感甜度略低,但是更耐煮。优质的青木瓜皮要光滑,果皮颜色亮,没有斑点。当然还是要选肚大肉厚的才行。

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