成品高汤和熬制高汤哪个好（自己熬的高汤和浓缩高汤哪个好）

肯定是自己熬制的高汤好。虽然成品高汤用起来方便快捷但是我们毕竟不知道它是用什么熬制的，也有可能添加了工业原料。自己熬制高汤方法其实很简单，可以选择猪骨或者鸡肉来做。先把猪骨或者鸡肉焯水祛除里面的血沫，另取清水煮开后，小火慢煮一个小时以上即可。