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柿子要用什么水泡才能吃(柿子用水泡的正确方法)

柿子要用什么水泡才能吃(柿子用水泡的正确方法)

更新时间:2024-05-01 18:52:51

柿子要用什么水泡才能吃

温水泡:将柿子放入温水中浸泡,水温控制在 40-50 摄氏度,淹没柿子即可。浸泡时间需要 18 小时以上,这样可以脱去涩味。

2.冷水泡:将柿子放入冷水中浸泡,水温控制在 25-30 摄氏度,浸泡时间需要 15 小时--16 小时,这样也可以脱去涩味。

3.石灰水泡:将生石灰稀释后,放入柿子中浸泡,石灰水浓度适中,一般泡 3-4 天即可脱涩。

4.二氧化碳泡:将柿子放入密封容器中,倒入二氧化碳气体,将其淹没,常温下放置一晚上即可脱涩。

需要注意的是,以上方法适用于青涩的柿子,对于已经成熟的柿子,可以直接食用,无需泡制。另外,泡柿子的过程中,要定期更换水,以保证水温恒定。

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