豆芽长6厘米还有营养吗（豆芽长到多高营养价值最高）

豆芽在生长过程中会不断吸收营养物质，即使只长6厘米，也仍然含有一定的营养成分。不过，豆芽的营养成分含量与其生长时间、种植方式、处理方法等因素有关，因此长短对营养成分的影响较小。同时，豆芽还含有一定量的水分和纤维素，可以增强饱腹感和促进消化。