肉丝秋葵的家常做法（肉丝秋葵正宗做法）

主料

猪肉100克，黄秋葵300克

辅料

姜丶蒜丶葱、食盐适量。

步骤：

1. 秋葵洗净，去掉顶部。

2. 锅内烧水，放入适量油和盐。

3. 水沸腾后放入秋葵焯水。

4. 然后捞出过冷水。

5. 肉切丝，放入料酒生抽盐淀粉腌制10分钟。

6. 红椒切丝，生姜、大蒜、葱切末。

7. 秋葵切块。

8. 锅热油，爆香姜、蒜。

9. 放入肉丝翻炒变色。

10. 放入红椒丝。

11. 然后放入秋葵，加入盐。

12. 加入鸡精即可出锅。