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谁知道锅魁馅怎么做(军屯锅魁肉馅的做法)

谁知道锅魁馅怎么做(军屯锅魁肉馅的做法)

更新时间:2024-01-28 11:21:09

谁知道锅魁馅怎么做

锅盔的做法步骤1半斤猪肉剁成泥,剁的越细越好。

2剁好后加姜末葱末,四川麻椒粉,五香粉,两勺酱油,两小勺盐少许花生油。

3拌匀,绞打上劲。

4然后再和面,注意,面一定要和得软一些。

5和好后加入一勺花生油继续揉。

6直到把油全揉到面里去。

7和好后盖上湿笼布饧20分钟。

(其实用猪油揉面最好,俺怕长肉就用花生油代替了)8面饧好了就可以开始做锅盔了。

9面再揉一揉下剂子。

10把面板上抹一层油,把剂子擀成牛舌型。

11再在上面刷一层油。

12然后抹上肉泥。

13卷成卷。

14按扁。

15擀成薄饼。

16取平底锅,下油,放入擀好的锅盔。

17两面烙至金黄色出锅即可(注意烙的时候一定要多放些油,这样烙出的锅盔才能酥脆可口)。

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