玉米面和面的最佳比例是多少（玉米面和面粉的比例多少最佳）

用料

玉米面 克

面粉 克

鸡蛋1 个

糖 克

玉米面饼的做法步骤

步骤 1

玉米面和白面按比例混合，比例是2:1，100克玉米面50克白面。加入鸡蛋，白糖，适量水，搅拌均匀，放置十分钟。

步骤 2

开不粘锅，小火，用煎蛋模具，放一点点油，拿大勺，舀起来一勺糊糊，记得舀之前现搅拌均匀，从高处把糊糊倒进去模具里面。小火煎吧！

步骤 3

可以等一面稍微凝固后借助模具翻面，接着小火煎另外那面。然后借助筷子脱模，装盘，好啦！