广东青头水鸭冬瓜煲汤做法（广东青头水鸭煲汤做法）

广东青头水鸭冬瓜煲汤是一道口感鲜美、营养丰富的传统粤菜。下面是制作该汤的一些基本步骤:

所需材料:

一只广东青头水鸭(约500克)

一个大冬瓜(约2000克)

半块老姜(约100克)

一小把冰糖(约15克)

适量清水

制作步骤:

1.将青头水鸭宰杀后去内脏,清洗干净,切成大块,入沸水焯水后捞出沥干备用。