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烧海参为啥咬不动(海参煮了20分钟怎么咬不动)

烧海参为啥咬不动(海参煮了20分钟怎么咬不动)

更新时间:2024-02-21 10:40:16

烧海参为啥咬不动

海参煮熟出现咬不动的原因,是由于海参没有泡发好和煮的时间太长等原因导致。海参是一种低脂肪、高蛋白、低糖、无胆固醇的营养食品,是一种天然的营养滋补食物,但是不适合热性体质的人食用,会加重体内燥热现象,也不适合痛风患者、海鲜过敏人群、肾功能不全患者、幼儿、肠胃功能差腹泻的患者。

通常我们食用干海参要提前用纯净水浸泡2~3天左右,泡发好之后去除沙嘴,将体内的荆条剪成段,再将海参煮到能被筷子扎透,再用水浸泡1天才能用,经过这样泡发后的干海参不会出现咬不动的情况。

如果是新鲜的海参,一般煮的时间不宜太长,一般半个小时就够了,时间太长口感会比较有韧性,很难咬动。还有些海参因为质量问题,在加工的过程中使用了一些添加剂,导致无法泡发、不能煮烂食用的情况。

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