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湘菜牛脚最正宗做法(湖南红烧牛脚的正确做法)

湘菜牛脚最正宗做法(湖南红烧牛脚的正确做法)

更新时间:2024-02-20 17:46:09

湘菜牛脚最正宗做法

准备食材如下:板筋500克,盐1茶匙,生抽1汤匙,干辣椒1碗,花椒1抓,蒜5瓣,油辣椒2汤匙,蒜薹30克,蚝油1汤匙

具体做法如下:板筋清洗干净后加盐,生抽腌制一会,放入四成热油温中过油,锅中油少许,加入干辣椒,花椒炝炒出香味,加蒜末,油辣椒,蒜薹,蚝油,板筋翻炒均匀,加入生抽,鸡精,藤椒油调味即可装盘。

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