1.
首先准备鸡腿500克，如下图所示。
2.
接着再把鸡腿500克全部切成小块。
3.
准备一个干净的碗，里面放入鸡腿500克，生抽15毫升，蚝油15毫升，玉米淀粉15克，料酒15毫升，食用盐15克，五香粉15克，抓拌均匀腌制15分钟。
4.
锅中放入食用油15毫升，中火加热到六成热。
5.
接着放入葱花15克，姜片15克，煸炒出香味。
6.
然后再放入洋葱30克，胡萝卜片15克，辣椒150克，翻炒两分钟。
7.
两分钟以后再加入鸡腿500克，生抽15毫升，辣椒粉15克，蚝油15毫升，食用盐15克，小火翻炒十分钟即可。
8.
十分钟以后直接出锅，如下图所示，辣炒鸡腿就做好了。
