主料
鸡蛋3个
辅料
香菇适量木耳适量芹菜叶少许葱姜适量金针菇少许豆豉少许盐少许猪肉适量淀粉适量
步骤1
鸡蛋打散。
步骤2
用温水搅拌均匀。
步骤3
猪肉、香菇、木耳、葱姜，芹菜叶。
步骤4
葱姜切末，芹菜切末，金针菇切末。
步骤5
肉切丁。
步骤6
准备淀粉。
步骤7
木耳和香菇切丁。
步骤8
葱姜爆香。
步骤9
放入肉馅，十三香，料酒
步骤10
放少许豆豉。
步骤11
放入木耳和香菇继续翻炒。
步骤12
放入金针菇。
步骤13
加入适量水煮5分钟。
步骤14
放入少许盐勾芡出锅，撒上少许芹菜叶末。
步骤15
盛入碗中。
步骤16
鸡蛋羹好了，将卤汁到在鸡蛋羹中，好喝得不得了。
