第一步,先要将黄豆用清水冲洗干净后泡上十个小时,或者煮二十分钟,让黄豆有个八成熟。
第二步,将豆腐干切成小丁,切好葱姜蒜,辣椒切成丝。
第三步,锅里放油,打开火,等油热了放入葱姜蒜和辣椒,翻炒出香味,倒入切好的豆腐干和黄豆,翻炒几下放入点生抽,放点清水,盖上锅盖闷二分钟,就可以起锅了。
第一步,先要将黄豆用清水冲洗干净后泡上十个小时,或者煮二十分钟,让黄豆有个八成熟。
第二步,将豆腐干切成小丁,切好葱姜蒜,辣椒切成丝。
第三步,锅里放油,打开火,等油热了放入葱姜蒜和辣椒,翻炒出香味,倒入切好的豆腐干和黄豆,翻炒几下放入点生抽,放点清水,盖上锅盖闷二分钟,就可以起锅了。