水晶蔬菜最正宗的做法（水晶菜的做法大全家常）

主料

澄面500克 虾仁，豌豆，玉米粒各100克

胡萝卜200克 香菇50克

鸡蛋一个

辅料

盐适量 鸡精适量

胡椒粉适量 香油，料酒，淀粉适量

水晶蔬菜饺的做法步骤

1. 将虾仁剁成泥，加鸡蛋液淀粉，盐，料酒，胡椒粉，鸡精香油搅拌均匀。将胡萝卜香菇，分别洗净，切成小碎丁，和豌豆，玉米粒，一起放入虾肉馅中搅拌均匀。

2. 澄面用热水烫成水晶皮，用水晶皮包入馅制成饺子，入蒸锅大火蒸5分钟即可！