干香菇牛肉面最正宗的做法

用料：西红柿2个，香菇5个，面条（生）350克，油菜3颗

辅料：肥牛1包，鸡蛋2个

调料：食盐适量，酱油1勺，鸡精适量，香油适量，白胡椒1小勺。

开始制作:

1.先呛个锅，锅内少许底油放入西红柿丁翻炒2分钟后倒入水等锅内谁开后放入香菇片.等水再次开后放入面条，搅拌开，防止粘连一起.水再次开后放入鸡蛋，搅拌开，成蛋花儿状（ps:当然乃也可以做水煮蛋不搅拌开）面快熟后放入油菜。

2.最后放入牛肉片，搅拌后放入鸡精，酱油，白胡椒，盐后搅拌大概3分钟出锅！滴上香油~~就开始吃吧！