泡芙从烤箱拿出来塌下来了里面也不脆 里面感觉还没有熟一样（泡芙为什么在烤箱里抛出来就瘪了）

在配方正确的情况下 有好几种原因 有可能是没有烤熟 还有就是可能你在烫面的时候没有把握好时间 还有就是加鸡蛋的时候鸡蛋的数量或者速度