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火龙果果冻的做法(淀粉和白凉粉做果冻有什么区别)

火龙果果冻的做法(淀粉和白凉粉做果冻有什么区别)

更新时间:2024-02-16 12:14:41

火龙果果冻的做法

第1步、火龙果切丁备用

第2步、吉利丁片用冰水泡着让它软化,用常温水怕提前化了。

第3步、破壁机登场,用破壁机打果汁非常方便。选择纤体果汁键,不过不用打完所有时间,25秒基本就打好啦!

第4步、打好火龙果果汁。

第5步、冰水到处,锅里坐上热水,隔水将吉利丁片融化。

第6步、火龙果果汁里挤入柠檬汁,这是因为吉利丁片是鱼骨胶做的,有点儿腥味,加入柠檬汁可以去腥,再加入一勺蜂蜜,增加果冻的口感。

第7步、将融化好的吉利丁片水慢慢倒入调制好的果汁里,一边倒,一边搅拌,保证均匀。

第8步、蒙上保鲜膜,放入冰箱静置,等待吉利丁片慢慢让果汁成型

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