求荞麦饸饹面正宗做法（荞麦面饸饹的正宗做法最佳比例）

1、先要熬制高汤，用猪腿肉等小火慢慢熬制，保留清汤，把里面的肉和油都去掉。

2、把猪肉切成丁，先放入葱姜蒜等食材炒出香味，再把猪肉丁炒熟，这样肉臊子就炒好了。

3、把炒好的肉臊子放入锅内，小火慢慢煮熟，这样肉臊子就完成了。

4、在熬制好的高汤中加入肉臊子，煮开，可以加入一点自己喜欢的调味食材，比如香菜、葱末一类的