下面是一种常见的做法：
材料：
猪蹄：2只
柠檬：1个
姜片：适量
料酒：适量
生抽：适量
盐：适量
白胡椒粉：适量
糖：适量
水：适量
步骤：
将猪蹄洗净，切成块状，放入开水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。
锅中加入足够的水，放入猪蹄块，加入姜片和料酒，煮沸后转小火炖煮1-2小时，直到猪蹄变得软烂。
取出炖好的猪蹄块，沥干水分备用。
柠檬切片备用。
另起锅，加入适量的水，放入炖好的猪蹄块，加入生抽、盐、白胡椒粉和糖，根据个人口味调整调料的用量。
中小火煮约10分钟，让猪蹄块充分入味。
最后加入柠檬片，继续煮2-3分钟，让柠檬的酸味融入猪蹄中。
关火，装盘即可享用。
