先炒肉还是先炒甜面酱（炒肉放黄豆酱还是甜面酱）

取决于个人口味和烹饪习惯。

如果喜欢先吃咸味，可以先炒肉，再炒甜面酱；如果喜欢先吃甜味，可以先炒甜面酱，再炒肉。

此外，还可以根据自己的口味和需求添加其他调料和配料，如葱姜蒜、辣椒等。