蒜苔发红是怎么回事（蒜苔上有红色斑点还能吃吗）

品种问题

红色蒜苔只是蒜苔的一个变种，它的红色与它所包含的基因直接相关。. 这种蒜苔成熟比较晚，吃起来比较辣，适合油炸。. 一般来说，生活中的蒜苔有两种:绿蒜苔和红蒜苔，绿蒜苔比较常见。. 一般情况下，白帽蒜苔成熟较早，口感较脆 。