黑豆窝窝的家常做法（黑豆窝窝头的做法比例）

用料

黑豆面50克

河套雪花粉5克

小苏打0.4克

白糖3克

胡麻油4克

做法

1称量好的黑豆面用滚烫的开水烫熟，去除豆腥味

2烫好的面晾20分钟后加入小苏打、白糖、胡麻油和雪花粉搅成软面团

3手沾凉水，取一小团面团成椭圆形

4上笼大火蒸18分钟即可