糖醋炸五花肉的做法（糖醋五花肉正宗做法）

1.

准备400克猪肉，20克姜

2.

锅里500ml水烧开放入400克五花肉和10克姜10克蒜煮5分钟捞起沥干水份

3.

待凉切片

4.

放入10克生粉和20克面粉，调入5克盐，3克味精和3克白糖抓均匀

5.

锅里放入50ml油开中小火放入400克五花肉炸制呈金黄色

6.

捞起备用沥干油

7.

净锅放30ml油调入5克白糖，30克番茄酱和10ml白醋熬成汁即可关火

8.

倒入400克五花肉翻拌均匀

9.

出锅装盘