碱吃多了对身体的好处和坏处（吃碱有什么好处和坏处）

碱，是做面食时的添加剂，可以促进涨发、软化纤维，让食品变得蓬松，一般只是少量添加，不会出现食用过量的情况，所以对身体也没有坏处。