酸辣鸡爪是怎么做的（酸辣鸡爪的正宗做法）

酸辣鸡爪是一道非常受欢迎的小吃，在很多地方都可以买到。制作酸辣鸡爪的材料有鸡爪、葱姜、干辣椒、醋、糖等。做法如下：将鸡爪清洗干净后焯水，去掉多余脂肪，备用。

锅中热油，加入葱姜、干辣椒、醋、糖等调料爆香，放入鸡爪翻炒均匀。

最后加入适量的盐和少许水煮开，炒匀后盛盘即可。这样就可以制作出美味的酸辣鸡爪啦！