鲢鳙活鱼扣正确使用方法（活鱼扣是刺破鱼嘴还是穿鳃）

1 正确使用方法可以保证鲢鳙活鱼扣的效果和口感
2 首先，先将鱼扣放入清水中浸泡10分钟，使其充分吸水膨胀，然后将其放在热水中煮沸2-3分钟，取出后用冷水冲洗，再将鱼扣放在鱼身上，注意要紧贴鱼身，使其能够紧密地固定住鱼身，最后将整个鱼扣和鱼身一起蒸熟即可。
3 此外，使用鱼扣时还需注意鱼的大小和形状，选择合适的鱼扣进行固定，避免出现脱落或变形等情况。