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豆角炒秋葵的做法(豆角炒秋葵做法步骤)

豆角炒秋葵的做法(豆角炒秋葵做法步骤)

更新时间:2024-03-14 23:45:28

豆角炒秋葵的做法

豆角炒秋葵是一道简单又美味的家常菜。以下是豆角炒秋葵的做法:

所需食材:

- 豆角:150克

- 秋葵:150克

- 大蒜:3瓣,切碎

- 生姜:适量,切碎

- 蚝油:1汤匙

- 生抽:1汤匙

- 盐:适量

- 食用油:适量

步骤:

1. 豆角准备:将豆角洗净,去掉两端的须和硬茎,切成约3-4厘米长的段。

2. 秋葵准备:将秋葵洗净,去掉顶端的硬茎,保留嫩嫩的部分。

3. 锅中加热油:将锅加热,倒入适量的食用油,待油热后加入切碎的大蒜和生姜,炒香出香味。

4. 加入豆角:将切好的豆角加入锅中,翻炒均匀,炒至豆角变软熟透。

5. 加入秋葵:将切好的秋葵加入锅中,继续翻炒,炒至秋葵变熟但仍然保持嫩绿色。

6. 调味:在炒好的豆角和秋葵上加入生抽和蚝油,适量的盐,根据个人口味调整调味料的用量,翻炒均匀,确保每一片蔬菜都均匀沾上调味料。

7. 炒至入味:继续翻炒几分钟,使调味料均匀渗入蔬菜,保持蔬菜的鲜嫩口感。

8. 完成:将炒好的豆角秋葵装盘,即可享用。

这道豆角炒秋葵可以搭配米饭或者面食一起食用,营养丰富,口感清爽,非常适合夏季食用。

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