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猪大肠要怎么洗才能做到最干净(大量猪大肠怎样洗才最干净)

猪大肠要怎么洗才能做到最干净(大量猪大肠怎样洗才最干净)

更新时间:2024-03-27 23:49:11

猪大肠要怎么洗才能做到最干净

第一步:

首先先烧一锅热水,然后煮开备用,接着将肥肠翻过来把附在油脂上面的脏东西和小淋巴去除干净。

第二步:

接着我们将备用开水再加些凉水直到稍微有点烫手就可以了,然后先把肥肠用温水冲洗下,接着撒上少许地瓜粉进行抓洗,直到大量粘液产生后用温水抓洗干净,然后把脏水倒掉。

第三步:

重复几次后用温水将猪大肠冲洗干净,再把大肠翻过来,也照同样方法抓洗,然后再用温水冲洗干净就可以了。

第四步:

接着我们不管是炒还是卤都需要先焯下水,所以先起锅,然后锅里装适量水,等水开后放进洗干净的大肠,同时倒进一瓶盖料酒煮开,再煮一小会后用筷子可以轻易插进去捞出即可。

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