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炖带鱼可以不用油炸吗(带鱼不炸可以直接炖吗)
炖带鱼可以不用油炸吗(带鱼不炸可以直接炖吗)
更新时间:2024-02-01 14:12:36
炖带鱼可以不用油炸。
不管是鲜活的河鱼还是海鱼,最好的烹饪方式就是不煎不炸,汤调好后直接炖制。不过冰鲜或冷冻鱼类最好是煎制或者油炸之后再去炖,这样的操作一个是鱼有形不碎,二是去腥提味。
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